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Nouvelles Récoltes Japon et Chine

Nouvelles Récoltes Japon et Chine

La récolte des thés de printemps ou thés 1st flush est la plus prisée de toutes les récoltes de thé. C’est celle qui produira les crus les plus recherchés des connaisseurs. Elle se fait suite à la période de dormance du théier, période au cours de laquelle sa croissance ralentit et ne se prête plus à la cueillette. Ses bourgeons et jeunes feuilles se chargent alors en huiles essentielles pour offrir aux thés une complexité aromatique exceptionnelle.